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Formation qualifiante

Pizzaïolo

Cette formation vise la certification CQP P : Pizzaïolo - niveau 3

DURÉE

315 h - 210 h centre et 105 h entreprise

LIEU DE LA FORMATION

83 Rue Amiral Courbet, 56100 Lorient, France

Mise à jour :

99%
Resultats

 07/2022

Acces a la formation

MODALITÉS ET DÉLAIS D'ACCÈS

Nous contacter

Prix de la formation

FINANCEMENT

Formation prise en charge par La Région Bretagne pour les demandeurs d’emploi dans le cadre du programme Qualif Emploi.
Autre public : nous consulter

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Débouchés de la formation

DÉBOUCHÉS & PASSERELLES

Cette formation prépare une insertion directe en emploi.
Métiers : pizzaïolo·a / aide-cuisinier·ère / cuisinier·ère
Code ROME : G1602 – personnel de cuisine

En savoir plus

< détails sur France compétences

Public de la formation

PUBLIC

Demandeurs d’emploi dans le cadre du Qualif Emploi Programme (Conseil Régional de Bretagne).

Autre public : nous consulter

Prerequis de la formation

PRÉREQUIS

Validation du projet et/ou bonne représentation du métier

Objectifs de la formation

OBJECTIFS

    Évaluer les quantités d'ingrédients à commander, les réceptionner et les stocker

    Réaliser la pâte et les abaisses

    Préparer et répartir les ingrédients sur la pâte enfourner à température correcte et vérifier la cuisson

    Accueillir les clients, prendre les commandes et servir

    Vendre et encaisser

    Conditionner et stocker les denrées alimentaires

    Nettoyer et ranger le matériel
Modalites de la formation

MODALITÉS MOBILISÉES

Formation présentielle
Formation collective et individualisée
Plateau technique et restaurant pédagogique
Stages en entreprise

Validation de la formation

VALIDATION

Accompagnement personnalisé
Évaluations régulières des acquis en cours de formation
Évaluations des périodes de stage avec le tuteur en entreprise

Évaluation finale :
Pour le CQP, évaluation en centre par un expert professionnel habilité par CERTIDEV
Validation Totale ou par Bloc

ACCUEIL DES STAGIAIRES EN SITUATION PARTICULIÈRE
Une situation de handicap, une contrainte sociale et / ou personnelle, une difficulté de compréhension de la langue française ?​

Nos équipes peuvent étudier avec vous cette situation pour favoriser votre entrée en formation. Contactez-nous.

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